Pizze – Le tradizionali Rosse
Se volete conoscere i nostri impasti pizza speciali chiedete al nostro personale di sala
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Margherita
€ 5,5
pomodoro, fior di latte, in uscita basilico fresco
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Bufala
€ 9
pomodoro, mozzarella di bufala, in uscita basilico fresco
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Wurtsel
€ 6,5
pomodoro, fior di latte, wurstel
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Capricciosa
€ 9
pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi di stagione, carciofi, olive, origano
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Diavola
€ 8
pomodoro, fior di latte, ventricina piccante
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Bresaola
€ 9,5
pomodoro, fior di latte, in uscita bresaola punta d’anca, grana, rucola
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Autunnale
€ 10
pomodoro, fior di latte, salsiccia di vitello, funghi di stagione, in uscita frisa sbriciolata
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Parma
€ 9
pomodoro, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di Parma
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Non è crudo, è di…
€ 10
pomodoro, fior di latte, in uscita prosciutto crudo di Parma, crema di burrata e pesto di basilico
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Tonno e cipolla
€ 8
pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, origano
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Punta d’anca
€ 10
pomodoro, fior di latte, cardoncelli, in uscita bresaola, scaglie di mandorle tostate
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Mela-grana
€ 9
pomodoro, fior di latte, melanzana a fette, salsiccia di vitello, in uscita scaglie di grana
Pizze – Le tradizionali Bianche
Se volete conoscere i nostri impasti pizza speciali chiedete al nostro personale di sala
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4 formaggi
€ 9
fior di latte, scamorza affumicata, grana, gorgonzola
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Limone
€ 8
fior di latte, prosciutto cotto, in uscita insalata, limoncella
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Delicata
€ 9
fior di latte, pesto di basilico, pomodorini, in uscita mortadella
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Bufala white
€ 10
bufala campana, pesto di basilico, in uscita datterino giallo, basilico
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Mortadella
€ 10
fior di latte, in uscita mortadella, stracciatella, granella di pistacchi
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Melanzana
€ 8
fior di latte, pomodorini, melanzane a fette, pan grattato aromatizzato alla menta
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No-strana
€ 9
fior di latte, pomodorini, zucchine arrosto, in uscita capocollo di Martina Franca
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Sto a dieta
€ 8
fior di latte e verdure di stagione (diverse cotture e consistenze)
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Caponcelli
€ 12
fior di latte, cardoncelli, in uscita capocollo di Martina Franca, olio al tartufo bianco
Pizze – Proposte Bamí
Nel rispetto della ricetta originale, non è consigliabile apportare modifiche
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Poverocapo
€ 12
ciccio, in uscita stracciatella, zucchine alla poverella, capocollo di Martina Franca
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Alla barese
€ 10
passata di datterino giallo, fior di latte, in uscita prosciutto crudo alla barese e battuto di erbe aromatiche
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Primitiva
€ 10
fior di latte, salsiccia al primitivo Il Paturno, scamorza affumicata e porro arrostito
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Tonno rosso
€ 15
stracciatella, in uscita tartare di tonno rosso, misticanza, battuto di olive fritte e colatura di alici
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Melachips
€ 10
pomodor, fior di latte, ventricina piccante, in uscita chips di melanzane e datterino giallo
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Gustosa
€ 12
fior di latte, pancetta, scamorza affumicata, in uscita riduzione di porcini
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La stagionale
€ 13
fior di latte, crema di castagne, zucca, carpaccio di manzo marinato, grana
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La decisa
€ 12
fior di latte, crema di zucca, salsiccia di vitello e gorgonzola
Bevande
Birre alla Spina
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Warsteiner Premium Pils 0,2 l
€ 3
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Warsteiner Premium Pils 0,4 l
€ 5
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Warsteiner Premium Pils 1 l
€ 10
Stile: Premium Pils - Colore: Giallo oro chiaro - Gusto: Vivace, leggermente amarognolo, con delicato sentore di malto - Retrogusto: Fresco, vivace e leggermente fruttato - Grado alcolico: 4,8%
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Ichnusa 0,3 l
€ 4
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Ichnusa 0,4 l
€ 6
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Ichnusa 1 l
€ 12
IBU (unità di amaro): 18 - Colore: oro - Gusto: Vivace, leggermente amarognolo, con delicato sentore di malto - Retrogusto: Fresco, vivace e leggermente fruttato - Grado alcolico: 4,8%Fermentazione: bassa. Birra tipica bavarese al naturale: vivace e non filtrata. Si presenta dal colore giallo paglierino, torbida e dal corpo morbido e rotondo - Grado alcolico: 5,1%
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Corsendonk Rousse 0,3 l
€ 5
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Corsendonk Rousse 0,5 l
€ 6,5
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Corsendonk Rousse 1 l
€ 14
Stile: Ale Belga d'abbazia - Colore: ambrato - Fermentazione: alta. Birra artigianale dal colore rosso ambrato, limpida e chiara, dalla schiuma compatta, cremosa e persistente – Grado alcolico: 8%
Birre in Bottiglia
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Abboccata 33 cl
€ 5
Stile: Bock Bier - Colore: ambrato - Fermentazione: alta - Birra dal colore ambrato con schiuma avorio e di buona persistenza. Al naso presenta dolci note maltate e caramellate. In bocca è morbida, con sapore e aroma di malto che le conferisce una dolcezza equilibrata – Grado alcolico: 6,5%
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Moretti filtrata a freddo 33 cl
€ 3
Stile: Lager - Colore: chiaro - Fermentazione: bassa - Birra dal colore paglierino brillante rivela note di frutta e fiori bianchi in un corpo fresco, bilanciato e dall'amaro gradevole – Grado alcolico: 4,3%
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Hb Munchner Weisse 0,5 l
€ 5
Stile: Weiss - Colore: chiaro - Fermentazione: alta - Birra dal colore chiaro, dal tipico sapore finemente lievitato e dalle vivaci note fruttate. Con il suo corpo leggero è fresca e dissetante – Grado alcolico: 5,1%
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Fabbrica di Pedavena Superior Pils 0,5 l
€ 5
Stile: Pils - Colore: chiaro - Fermentazione: bassa - Birra Superior realizzata con puro malto d'orzo secondo l'antica ricetta. Si presenta con un luminoso color giallo paglierino e con una schiuma cremosa e compatta - Grado alcolico: 5,2%
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Linfa Birranova 33 cl
€ 6,5
Stile: Italian Pale Ale - Fermentazione: alta - Birra di colore giallo dorato brillante, con una schiuma bianca e persistente. Al naso è suadente, con sentori erbacei e note agrumate. In bocca è un’esplosione di freschezza, in cui convivono un piacevole amaro e le sensazioni fruttate. Sapidità e corpo leggero chiudono il sorso. - Grado alcolico: 5,0%
Vini Cantine Barsento
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Malicchia Mapicchia Puglia IGP 2020
calice € 6
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Malicchia Mapicchia Puglia IGP 2020
bottiglia € 20
rosso, 100% primitivo, 14.5%
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Il Paturno Puglia IGP 2019
calice € 5
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Il Paturno Puglia IGP 2019
bottiglia € 15
rosso, 100% primitivo, 14%
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Ladislao Puglia IGP 2020
calice € 6
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Ladislao Puglia IGP 2020
bottiglia € 25
rosso, 100% negroamaro, 14.5%
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Casaboli Gioia del Colle DOC Riserva 2019
calice € 6
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Casaboli Gioia del Colle DOC Riserva 2019
bottiglia € 28
rosso, 100% primitivo, 14.5%
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Magilda Puglia IGP 2021
calice € 5
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Magilda Puglia IGP 2021
bottiglia € 12
rosato, 100% negroamaro, 12%
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Pàndaro Puglia IGP 2021
calice € 5
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Pàndaro Puglia IGP 2021
bottiglia € 12
bianco, 100% fiano, 12%
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W’Heart! Rosso Puglia IGP 2020
calice € 4
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W’Heart! Rosso Puglia IGP 2020
bottiglia € 12
rosso, 100% primitivo, 12%
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W’Heart! Rosato Puglia IGP 2020
calice € 4
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W’Heart! Rosato Puglia IGP 2020
bottiglia € 12
rosato, 100% primitivo, 12%
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W’Heart! Bianco Puglia IGP 2021
calice € 4
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W’Heart! Bianco Puglia IGP 2021
bottiglia € 12
rosso, 100% verdeca, 12%
Soft Drinks
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Acqua liscia / frizzante
€ 2
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Coca Cola / Coca Zero 0,33 l
€ 3
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Coca Cola 1 l
€ 6
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Fanta 0,33 l
€ 3
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Fanta 1 l
€ 6
Amari
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Caffè Illy
€ 1
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Caffè Illy decaffeinato
€ 1,5
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Padre Peppe
€ 3
Grado alcolico: 42%
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Jägermeister
€ 3
Grado alcolico: 35%
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Petrus Boonekamp
€ 3
Grado alcolico: 45%
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Jefferson Amaro Importante
€ 4
Grado alcolico: 30%
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Amaro Lucano
€ 3
Grado alcolico: 28%
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Unicum
€ 3
Grado alcolico: 40%
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Amaro Montenegro
€ 3
Grado alcolico: 23%
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Amaro Del Capo
€ 3
Grado alcolico: 35%
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Braulio
€ 3
Grado alcolico: 21%
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Fernet Branca
€ 3
Grado alcolico: 39%
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Marzadro Grappa 3.0 Morbida
€ 3
Grado alcolico: 42%
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Marzadro Grappa 3.0 Barricata
€ 4
Grado alcolico: 42%
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Rum don Papa
€ 6
Grado alcolico: 40%
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Whisky Talisker 10 Years Old
€ 6
Grado alcolico: 45,8%
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Accompagnamento con tartelletta al cioccolato fondente
€ 1
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Coperto
€ 2
Distillati
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Mazzetti Grappa 3.0 Morbida
€ 4
Grado alcolico: 40%
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Mazzetti Grappa 3.0 Barricata
€ 4
Grado alcolico: 40%
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Segnana Grappa Solera Collezione
€ 4
Grado alcolico: 42%
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Abuelo 7 Años
€ 4
Grado alcolico: 40%
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Abuelo 12 Años
€ 6
Grado alcolico: 40%
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Diplomatico Reserva Exclusiva
€ 6
Grado alcolico: 40%
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Don Papa
€ 6
Grado alcolico: 40%
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Laphroaig 10 Years Old
€ 6
Grado alcolico: 40%
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Talisker 10 Years Old
€ 6
Grado alcolico: 45,8%
Nell’attesa del conto…ci facciamo un gin tonic?
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Gin Tonic
€ 6
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Caffè
€ 1
Bamì Ristorante Whatsapp
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